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干贝芹菜黄豆粥能降血压和血脂

真气运行法:

我在临床中发现,光讲怎么防治高血压,还是不够。高血压可合并多种慢性病,这么一来,治疗和保健的讲究就有不同了。高血压合并高脂血症,是门诊里病人数较多的一种。

高脂血症和高血压密切相关,血脂增高往往使原有的高血压病情加重。与单纯高血压相比,这类病人的血压更难降。

需要注意的是,患者不要自己随便选用降压药。因为有些降压药会对血糖、血脂代谢产生不良影响。

中医认为,高血压并发高脂血症,主要与机体阴阳平衡失调而导致气滞血淤、痰浊内生等因素有关。高血压合并高脂血症除了药物治疗外,饮食调养也很重要。

黄豆有降低胆固醇、降血脂,预防动脉硬化的作用,是适合高血压患者合并高脂血症患者吃的食物。

因为,黄豆所含人体必需氨基酸的比例与人体的需要十分接近。黄豆的蛋白质含量高达40%,而且氨基酸的种类比较全,可以弥补谷物中氨基酸的不足。

另外,黄豆中所含的脂肪优于动物脂肪,它含有油酸和亚油酸。同时,黄豆所含的纤维富含皂甙,可通过吸收胆酸促进胆固醇的代谢,帮助减少胆固醇在血管内的沉积。

有的降压药里面含有利尿成分,特别是夏季容易出现低钾的情况,这时吃点黄豆,可以帮助补充体内钾元素。黄豆中含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克,比很多蔬菜、水果的含钾量都要高。

推荐一种适宜夏天吃的干贝芹菜黄豆粥,具有滋阴补肾、清热平肝、降血压的食疗功效。

配料:干贝4粒芹菜两棵 粳米70克 黄豆30克 红枣4枚。

制作方法是:干贝用温水浸软;芹菜洗净切段;粳米、黄豆洗净;红枣去核;烧热水将配料加入,煮成稀粥。

高血压肾病患者应慎食黄豆。因为高血压肾病患者的肾脏功能不好,钾元素不容易排出体外。吃黄豆太多,很容易导致高钾血症,出现胸闷、心慌、心律失常等危险情况。

作者:内养轩@真气运行法  修订1.0 
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