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清蒸菜可治血压高

真气运行法:

两周前,我开始尝试着在早晚各吃一小块腐乳和两三颗豆豉,每次饭后都喝上两大杯白开水,发现血压没有太大的变化。这是不是意味着长期食用,可达到辅助降压作用呢?

  南京大学医学院附属鼓楼医院心脏科主任徐标教授:腐乳与豆豉确实具有降血压功能,这同大豆中含有高活性降血压肽有关系。一般人少量长期食用确实可以起到预防高血压的作用,可高血压患者是绝对禁止食用这两种食品的,它们所含的降压成分与盐分相比,害处远远大于益处。

  治疗高血压除药物外,限制摄入食盐是行之有效的措施,高血压患者每日食盐用量应为2~3克,即不超过1平茶匙。这时候我们推荐多吃清蒸食物,这样不仅有利于保持食物的营养,而且可以减少加盐的机会和食物中盐的含量。

  对于高血压患者在饮食上建议多吃鱼类和豆制品,因为鱼类蛋白、大豆蛋白中的蛋白质含量高、质量好,且具有预防脑卒中发生的作用。鱼类所含的多不饱和脂肪酸有降血脂和改善凝血机制的作用,可减少血栓形成。而早在2003年我们医院在全球首先证明了,每日服用40克大豆粉三个月,可明显改善血压和血脂水平,使血压降低4~5个毫米汞柱。

与此同时,多吃些新鲜蔬菜和水果,丰富的维生素对于维护心血管系统的正常功能有好处。喝点淡茶有利尿和降压作用,但高血压患者不宜喝浓茶,以免过于兴奋,影响正常休息。

作者:内养轩@真气运行法  修订1.0 
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