养心补血抗疲倦,红豆更好

　中医以为，夏季在五行中属火，对应的脏腑是心，因而，夏季养生重在养心。夏日气温高，心火上炎容易长口疮疖肿；暑热伤阴，心血暗耗，常常表现为头晕、心悸、失眠、焦躁等不适病症；暑湿重，心阳不振，则易脾虚水肿。

 

　　红豆，又名赤小豆，性善下行，能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆自身含热量不高，富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物。盛夏出汗多，人们胃口不好，钾离子丧失过多得不到及时补充时，严重者可招致心肌麻木而危及生命。

 

　　红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可促进食欲外，还可大量补充钾离子，防止夏季低钾症。此外，夏末的时分，人们汗多尿少，特别是心、肾功用不好的老年人，更易发作双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一同煲汤食用，有很好的利尿消肿的成效，也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

 

　　红豆养心的成效 自古就得到医家的认可，五色配五脏，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心成效。从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰厚，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功用等成效；同时又富含铁质，能行气补血，十分合适心血缺乏的女性食