三类蔬菜有效祛除体内毒素

   夏季，闷热的气候总是容易使人惹起上火、中暑、头痛等病态，疾病的发作常常会在人的身体里面存留一定的毒素，那么，有哪些蔬果可以辅佐人体排毒的呢？赶紧过来看看吧！

　　首先是恰当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会招致毛孔张开，过多出汗，构成气虚，还会惹起脾胃功用失调、消化不良。

　　若是果度食用肉类食物，很可能会使人体质呈酸性，这样便极易引发内热。恰当摄入一些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水和排毒通便。

　　我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。

　　由于这些蔬菜是偏凉性的，所以在食用时需求格外留意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体构成不利影响。

　　第二类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰厚的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑止的作用。

　　第三类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特性，适宜夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

　　特别是苦瓜，它不只清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。另外，瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一同做菜，洪亮爽口，别有一番风味。

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