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高血压饮食二大菜谱

真气运行法:
一:高血压饮食之姜汁菠菜

【原料】菠菜250克,姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。

【做法】

①菠菜洗净,入沸水锅烫一下,断生捞起,沥干,晾凉。

②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。佐餐,常吃.

【功效】菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。本菜具有养阴血而不害脾胃的特点。适用于头昏头痛、面红目眩,尿黄,心悸、血压高等。

二:高血压饮食之牛肉炒芹菜

【原料】芹菜50克,牛肉100克,植物油20克,酱油5克,盐1克,豆瓣酱15克,葡萄酒10克,淀粉5克。

【做法】

①先将牛肉顶刀切成薄片,再改刀切成细丝。放入碗中,加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀,使牛肉丝上浆。

②芹菜去根、茎及叶洗,切成3厘米的段。

③炒锅内放入植物油,油热后,入上浆牛肉丝,旺火煸炒,等肉色变白后,将其拨在锅边,锅中心下豆瓣酱煸炒,再下芹菜段、盐,炒几下即与牛肉丝合炒,即可出锅装盘。喜食辛辣者,可用四川豆瓣酱,还可在菜装盘后撒上花椒粉。

【功效】芹菜性凉降压,牛肉健脾养胃,适合高血压患者食用

 

大蒜拌黄瓜

配方:大蒜20g黄瓜200g盐3g葱10g醋10g白糖3g芝麻油5g

制作:1.将黄瓜洗净,去皮,切成丝;葱洗净。切成长的段,蒜去皮,切片。

2.将黄瓜丝放入大碗中,加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:清热,解毒,利尿,降压。高血压患者常食菜肴。

作者:内养轩@真气运行法  修订1.0 
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